ふぐの子粕漬けまとめてお得5袋セット！石川県でのみ製造許可されている幻の珍味、ふぐの子。和倉の有名老舗旅館など

ふぐの子粕漬けまとめてお得5袋セット！石川県でのみ製造許可されている幻の珍味、ふぐの子。和倉の有名老舗旅館などにも出されています。ふぐの子粕漬けまとめてお得5袋セット

■商品内容 ふぐ加工品　約200～250g×5袋原材料：ごまふぐ（国内産）、酒粕、塩、砂糖、米ぬか、こうじ、魚汁、みりん ■賞味期限 冷凍：2年冷蔵：夏場1ヶ月、冬場2ヶ月要冷蔵10℃以下で保存してください。 ■召し上り方 　粕を落とし、あるいは水洗いして、輪切りにして、そのままお召し上がり下さい。ホイルに包み焼いても美味しく召し上がれます。 ■お届け日 ※お届け日指定可（ご注文後5日ほど余裕をもってご指定下さい。） ※指定日のない場合は、ご注文確認後2～7日前後に配送いたします。 ■配送方法 ■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ！ ■関連商品 ●ふぐの子粕漬け●ふぐの子粕漬けまとめてお得10袋セット ふぐの子粕漬けまとめてお得5袋セット石川県でのみ製造許可されている幻の珍味、ふぐの子。テレビや雑誌でも紹介されたふぐの子です！　ふぐの糠漬・粕漬は、石川県美川町の名産として今も伝えられています。中でもふぐの子は石川県でのみ製造許可されている、幻の珍味とされています。糠の香ばしさと共に、ふぐの子独特の味わいと歯ざわりをお愉しみください。　安久商店のふぐの糠漬けなどの珍味は、和倉の有名老舗旅館などにも出されています。 　粕は、北陸の銘酒の粕にこだわり、色（白色）、柔らかさなど指定しています。　添加する砂糖も白色の中双糖を使い、粕の味を壊さない様に糖度も気を使っています。　同じく米ぬか（粕漬けは、糠漬けしたものを2ヶ月粕に漬け込みます）も、北陸の米ぬかを使い、糀も地元（美川）の糀をふ?%E:442%#世忙箸ぁ∈垢圭舛盻淑?某欧?靴得，泙靴唇里い靴襪鮖箸辰討い泙后?／?拱砲弔い討漏匿佑旅イ澆?△襪隼廚い泙垢?⊂討い匿?戮蕕譴詈鷲?坤▲襯瀁吠颪脳任果椶?佞?覆ね佑砲靴進??震椶睥匹い掘??靴?兇犬蕕譴泙后?〇笋慮朕妖?恭个任蓮∋劼旅把劼韻麓鬚帽腓い泙垢掘∋劼稜?劼韻魯咫璽襪帽腓ν佑糞い?靴泙后 【ふぐ】　ふぐにはテトロドトキシ?%E:442%#箸いμ堝任?△蝓△佞按翰筏鮖辰真佑任覆い箸佞阿鬚気个?海箸?任④泙擦鵝?　屬佞亜廚噺世辰討?00種類以上のふぐがありますが、すべてのふぐに毒があるわけではありません。またふぐの毒性・毒力は、ふぐの種類やその部位、また季節や漁獲海域によっても大きく異なるので、調理は専門の資格を持った人に任せ、素人は手を出さないことが大事です。　無毒のふぐもありますが、真子（まこ）とよばれる卵巣や肝臓などの内蔵は、ふぐの種類にかかわらず毒性が強いとされています。ふぐ毒は青酸カリの約1,000倍に匹敵すると言われ、1gの臓器で5,000匹のマウスを殺す毒力です。　ふぐ料理といえばてっさ（ふぐ刺し）・てっちり（ふぐ鍋）などが有名ですが、石川県ではふぐと言えば「ふぐの糠漬け・粕漬け」です。中でも「ふぐの子糠漬け・粕漬け」は、猛毒のゴマフグの卵巣を調理したもので、石川県でしか製造・販売が許可されておりません。　まず、フグの卵巣を半年間塩漬け（塩蔵）にします。この間に毒が抜け、身が締まります。その後、糠に漬けてさらに1年、微生物の働きにより毒を分解させるのだそうです。その後、検査を経て出荷されます。 【スローフード　ふぐの糠漬け・粕漬け】　魚を糠に漬け込むことで、北陸の長い冬の保存食とされていました。脂ののった時期に漬け込?%E:442%#世未?劼韻狼?鼎淵織僖?察?垢个蕕靴た?涼侶辰任垢諭?，泙燭佞旭奮阿砲盪?Π鵝Δ砲靴鵝?泙覆鼻⇒諭垢兵鑪爐?△蠅泙后?〆廼瓩魯好蹇璽奸璽匹??召気譟∪里覆?蕕糧?攷?覆?輒椶気譴討い泙后?未?劼韻論気貌椶離好蹇璽奸璽匹任垢諭 　

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